عبد الله بخش
يتميز هذا الشيف الكويتي المشهور ليس فقط بمواهبه الطهو، ولكنه يحمل أيضًا لقب عارض اللياقة البدنية للـ WBFF لعامي 2017-2018. يدمج ببراعة معرفته العميقة بالتغذية واللياقة البدنية في خلقاته الطهو، مقدمًا توازنًا رائعًا بين الطعم والصحة. كونه حساسية على إنستاجرام، يلهم الآلاف يوميًا بأطعمته الصحية والمبتكرة.
عبدالرحمن الشملان
طاهي منزلي كويتي يتميز بشغفه العميق للفنون الطهي. مستلهمًا من جذوره الكويتية والاتجاهات العالمية، يقدم أطباقًا تبرز ليس فقط بنكهاتها ولكن بتميزها. حبه للطهي واضح في كل طبق، حيث تلتقي التقاليد مع الابتكار، محولًا كل وجبة إلى تجربة لا تُنسى.
علي صالح
من مطبخه في الكويت، يجمع بين فن الطهو وفن السرد البصري. كطاهي منزلي ملتزم، يضفي شغفًا على كل طبق يُعده. لكن ما يميزه حقًا هو أسلوبه الفريد في مشاركة إبداعاته، من خلال فيديوهات خلاقة صنعها بنفسه تأسر المشاهدين، مما يجعلهم يشعرون بالنكهات وراء الشاشة.
اليازي العوض
شيف كويتية معتمدة، حازت على عدة شهادات من مؤسسات مرموقة مثل "لو كوردون بلو"، مركز "أكاديمية الشوكولاتة"، "فيديراسيون دي أسوسياسيونس كولينارياس دي لا ريبوبليكا دي كوبا"، "ICCA - دبي"، "ويلسون ليرنينغ"، "أتشيف غلوبال"، و"معهد هرير". تُلقب بـ "سيدة الخبز"، وقد بدأت في عالم الخبز منذ عام 2008 وتتمتع بشغف كبير نحو مجال المخابز. احترافية في تقديم دروس الخبز والحلويات. وهي مالكة مطعم "يوزا".
عزيز الرشود
أزيز فيغان هو منارة في عالم الطهي الكويتي، يروج للنباتيين بحماسة لا مثيل لها. كمدون غذائي ومبدع محتوى مشهور، يتميز أزيز في إعداد وصفات نباتية لذيذة وتقديمها من خلال فيديوهات ذات رؤية عميقة. من خلال منصته الشهيرة على إنستغرام، يجمع بين الدعوة لقبول الجسم وحب النفس. حسابه هو المركز الأساسي لمحبي الغذاء النباتي، حيث يقدم الإرشاد والتعليم والإلهام.
دلال الريش
بدأت رحلتها الطهو من قلب مطبخ عائلتها في الكويت، لتتوجه بعدها إلى مطابخ فنادق IHG الراقية. بدأت مسيرتها كشيف دو بارتي، حيث ركزت على تطوير مهاراتها، محتضنة التقاليد والابتكار على حد سواء. كانت إلتزامها بفن الطهي واضحًا، محولة إياها من طاهية منزلية متحمسة إلى فنانة طهو محترفة.
فيصل العيسى
شيف كويتي معتمد. حاز على شهادة في النظافة الغذائية المتوسطة وتدريب الوعي حول نظام تحليل الخطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، بالإضافة إلى حصوله على دبلوم في الضيافة (الطهي التجاري)، وكلا الشهادتين من المركز الدولي لفنون الطهي (ICCA) في دبي. مبتكر مفاهيم ومستشار في مجال الطعام والمشروبات. يتقن لغة الطعام العالمية. معروف بشكل خاص بتقديمه للأطعمة اليابانية.
حمزة عيدان
محب للطهي من الكويت، متميز في فن المأكولات الكويتية. تعكس أطباقه جوهر التراث الغذائي الغني للكويت. بالنسبة له، الطهي أكثر من مجرد مهارة؛ إنه تعبير عن الحب والشغف. بفضل اهتمامه الدقيق بالتفاصيل، أصبح معلمًا في المشهد الغذائي الكويتي، ويترك أثرًا دائمًا في كل طبق يقدمه.
هنوف البلهان
شيف كويتية حاصلة على الديبلوم من معهد لو كوردون بلو في إسطنبول. في رحلتها المتعددة الأوجه في عالم الطهو، ارتقت لمنصب الشيفة التنفيذية، وأسهمت في تقديم ابتكارات غذائية كاستشارية في الطهي، وأبدعت في خلق مفاهيم جديدة لتناول الطعام. إلى جانب ذلك، كانت لها يد رئيسية في تطوير صناعة الغذاء، وتصميم المطابخ، وبرعت كشيفة تلفزيونية بارعة، مما جعلها شخصية بارزة في عالم الطهي.
جمانة جعفر
من عالم الهندسة الصناعية الديناميكي إلى مطابخ فن الطهي المتألقة، هذا الشيف الكويتي هو موهبة متعددة الجوانب. كونه متسابقًا في برامج مشهورة مثل "توب شيف الموسم الرابع" و"الشيف الكويتي"، تخدمه مهاراته التحليلية بشكل جيد، خاصة في مغامرات الطهي للبحث والتطوير. يتميز بشغفه للابتكار، حيث يستمر في تقديم وصفات تكسر القالب.
خلود علاونة
طاهية منزلية أردنية تتمتع بشغف كبير للفنون الطهي. تتميز هذه المبتكرة في تطوير الوصفات بمزجها بين نكهات الشرق الأوسط التقليدية وتقنيات الطهي المعاصرة. اشتهرت بأطباقها المبتكرة التي جذبت انتباه الأوساط المحلية لعشاق الطهي. بعيدًا عن المطبخ، تستمتع بمشاركة خبرتها من خلال ورش عمل ومنصات إلكترونية، حيث تلهم باستمرار جيلًا جديدًا من عشاق الطعام. تتميز بمزيج فريد من الأصالة والابتكار يميزها عن الآخرين.
لوسي مور
طاهية منزلية بريطانية تجمع بين شغفها بالطهي وحبها للطبيعة. تتبنى فلسفة الطهي بالحب، وهي مشهورة خاصة بسلطاتها، حيث تستلهم غالبًا من ما تقدمه الريف البريطاني من منتجات موسمية. كمؤسسة لـ "illuna_Strategy"، تجمع بين مواهبها الطهو وروحها الريادية، ممهدة الطريق لمشاريع غذائية مبتكرة.
منال الفودري
في رحلتها في عالم الطهي، حسنت هذه الشيف الكويتية خبرتها في مؤسسات مشهورة مثل لو كوردون بلو ومخبز بريد أهيد. متخصصة في فن الخبز، هي ليست مجرد طاهية بل فنانة في عالم النكهات. وقد لاقت مهارتها الاعتراف، مما جعلها واحدة من الشيفات المحتفى بها على شاشة التلفزيون الكويتي.
مروان الصردوق
ينعكس شغف الشيف مروان السردوق في الطهي في كل طبق يقدمه. قدم مزيجًا من النكهات اللبنانية التقليدية والتقنيات المعاصرة، محددًا اتجاهات جديدة في الطهي بالمنطقة. هذا الشيف الرؤوم لا يُشجع على الطعام الطازج والموسمي فقط، ولكنه يلعب أيضًا دورًا محوريًا في تقدم المشهد الطهو في الشرق الأوسط. تؤكد إنجازاته على مكانته كرمز بارز في عالم الطهي
مشعل العنزي
متخصص كويتي في المشروبات، معروف بإبداعه في فن تحضير المشروبات. كمطور للمشروبات، لا يقتصر على مزج المكونات فحسب، بل يخلق قصصًا ومشاعر، محولًا كل مشروب إلى تجربة غامرة. لقد أعاد تعريف مشهد المشروبات بأسلوبه المبتكر، مما جعله خبيرًا معترفًا به في إعداد مزيج مميز وذكرى لا تُنسى.
محمد العبيدان
شيف كويتي معترف به، وتعتبر مؤهلاته دليلاً على خبرته الطهي. كخريج من المدرسة الجديدة للطهي، يجمع بين النكهات التقليدية والتقنيات المعاصرة. بعيدًا عن فن الطهي، تمتد خبرته للاستشارات في قطاع الغذاء والمشروبات، موجهًا المؤسسات لتحقيق أقصى إمكاناتها وإرضاء أذواق العديد.
نجلاء عباس
في قلب الكويت النابض، تبرز "تارتين" كدليل على براعة مالكها، المتخصص في فن الخبز. مع التركيز على فن الخبز الحرفي بالعجان الطبيعي، يضمن أن كل رغيف هو مزيج مثالي من التقليد والابتكار. كمورد، تقدم "تارتين" ليس الخبز فقط، بل جوهر التقاليد القديمة للخبز.
نواف الجندل
طاهي منزلي سعودي يتميز بإعادة تعريف الحدود التقليدية للطهي. بقدرته الفطرية على الابتكار، يصقل وصفات فريدة تترك انطباعًا دائمًا. كونه رائدًا في حركة الطعام المتنقل "فود ترك"، أصبح وجهًا مألوفًا في عالم الطعام المتنقل، حيث يمزج بين النكهات السعودية الأصيلة والاتجاهات العالمية للطهي، مضمونًا أن تحكي كل وجبة قصة خاصة بها.
نور العبيد
مدفوعة بجوع لا يُطاق للقضايا الإنسانية، هي أيضًا عاشقة للكتب، تغمرها الصفحات باستمرار. أسلوبها في الطهي ليس مجرد هواية؛ بل هو شكل من أشكال التمكين. مع كل طبق، تهدف إلى إلهام ورفع مكانة النساء في وطنها، مؤمنة بأن فنون الطهي يمكن أن تكون أداة قوية للتغيير.
راكان المعوض
شيف سعودي مميز، تم التأكيد على براعته الطهوية من خلال الحصول على شهادة مرموقة من "كويسينييه سبيشاليز إن ريستوراسيون غاسترونوميك" في فرنسا. مع تدريبه تحت إشراف الأسطورة آلان دوكاس، يبرز دوره كشيف العلامة التجارية في غاسترونوميكام بتزامنه مع الأطعمة الاستثنائية. هذا الجمع بين التدريب الرسمي والموهبة الفطرية يميزه في عالم الطهو.
سامر حيدر
بعد تخرجها من المدرسة التقنية في زغرتا في عام 1996، استطاعت هذه الشيف اللبنانية دمج النكهات الدولية والشرقية ببراعة لأكثر من عشرين عامًا. تمثل قائمة الأطعمة التي تقدمها دليلاً على حبها العميق للطهي، حيث تمزج بين الأصالة اللبنانية والمأكولات العالمية. تروي أطباقها قصصًا تعكس تقاليد غنية، وابتكار، وسعيًا لا يتوقف نحو التميز.
سارة ياسين
تأتي هذه الشيف المتألقة من قلب لبنان، وقد أصبحت اسمًا مشهورًا في عالم الطهي. ما هي متخصصة فيه؟ إعداد وصفات لذيذة سهلة المتابعة تدهش أذواق الناس. خارج المطبخ، هي أم مخلصة لطفلين وتعمل كسفيرة لعلامة تجارية، تمزج بسلاسة بين شغفها بالطهي ووجودها المؤثر.
سوسن دعنا
تُعتبر سوسن مطبخي جسرًا طهويًا بين الكويت وفلسطين. تشتهر هذه الشيف الكويتية الفلسطينية ليس فقط بخبرتها في الطهي التقليدي الفلسطيني، ولكن أيضًا بابتكاراتها الحديثة في عالم الطهو. باعتبارها المالكة الفخورة لمطعم مطبخي المرموق، تنشر حبها للطعام، وتقدم دروسًا احترافية في الطهي تجذب وتُثقف كل من المبتدئين والخبراء.
شهد الزعابي
تنبثق من نسيج الطهو الغني في الكويت، تختص هذه الطاهية المنزلية في فن الشاي بعد الظهيرة. كل كأس وقضمة تكشف عن اهتمام دقيق بالتفاصيل، ممزجة بين التقاليد والابتكار. ولكن ما يميزها حقًا هو ابتسامتها الساحرة التي تدفئ كل كأس، محولة كل جلسة شاي إلى احتفال رائع بالنكهة والفرح.
سليمان المضيان
من دولة الكويت، يمزج هذا الشيف المشهور بين فن الطهي وحدة الأعمال التجارية. ليس مجرد رجل أعمال، فهو يجد السرور في فن الطهي، مع التركيز دائمًا على لمساته الفريدة. يظهر شغفه في كل طبق، وهو دليل على إيمانه بالتفرد، حيث يواصل ابتكار وصفات تحمل توقيعه المميز.
تسنيم المهلهل
تسنيم، طاهية منزلية ليبية مخلصة، تجسد جوهر التفرغ والمثابرة. يدفعها الدافع القوي نحو تطلعاتها الطهوية، مما يجعل كل طبق شهادة على شغفها. بإعتقادها أن الحدود في عالم الطهي لا حدود لها، فهي تدفع بنفسها باستمرار إلى أقصى حدودها. بالنسبة لتسنيم، الأفق ليس النهاية؛ إنها مجرد معلم آخر لتجاوزه.
وانديل ماباسو
وانديل ماباسو ليس مجرد شيف؛ إنه رؤية طهو. بعد أن شحذ مهاراته في المطابخ المرموقة في فرنسا ونيويورك، قام بتبادل التجارب مع طهاة من خلفيات متنوعة. مع تدريبه من قبل مايسترو ميشلان، تعكس أطباق ماباسو اندماجًا رائعًا للنكهات الدولية، مما يظهر إلتزامه ونهجه الفني المميز في عالم الطهي.
يوسف العنزي
طاهي منزلي كويتي تحولت مطبخه إلى ميدان لاستكشاف الطهي. مع حبه العميق لتراثه، يحافظ دائمًا على تقدير الأطعمة الكويتية التقليدية، مضيفًا لمساته المعاصرة الخاصة. يضفي سلوكه المرح وابتسامته المستمرة أجواءً خاصة على تجربة الطعام، محولًا كل وجبة إلى عرس للذائقة وتجربة ملهمة للروح.
